Ялумба

Бароса · Идън Вали · Австралия

Основана през 1849

Самюел Смит е пивовар от Дорсет. През 1847 г. се качва на кораба „Чайна“ със семейството си, а през 1849 г. засажда лозе на парче земя близо до Ангастън в Бароса и го нарича Ялумба. Винарната е в ръцете на същото семейство и днес — най-старата семейна изба в Австралия. Две неща я отличават от съседите ѝ. Собствен разсадник за лози, създаден през 70-те години на XX в. и днес сред най-големите в Австралия — оттам тръгват лози за винари из цялата страна. И собствена бъчварница на място, единствената в австралийска винарна: бъчвите, в които отлежават вината, се правят в двора. За 175 години къщата си е спечелила навика да не бърза. Всяка година The Signature носи името на човек, чиято работа е част от историята на избата — не марка, а посвещение. В каталога ни влизат Samuel's Collection, The Signature и The Caley.