Драпие

Шампан · Франция

Родословното дърво на Драпие може да бъде проследено до седемнадесети век, когато Реми Драпие се ражда през 1604 г. По-късно той става търговец на платове в Реймс, като Никола Руинарт. Неговият внук, също наричан Никола (1669-1724), е бил прокурор на френския крал Луи XIV. Едва през 1808 г. един от предците на Къщата, Франсоа, се установява в Урвил и започва да отглежда лозе, обхващащо няколко десетки декара. В началото на 30-те години лозето внезапно става тема на разгорещени дискусии в Урвил. Жорж Коло, дядото на Мишел Драпие по майчина линия, решава, че ще бъде първият, който ще засади отново сорта Пино Ноар в кантона. Решението му предизвика вълнения и му спечелва прякора "Père Pinot" или "Old Man Pinot". Този сорт сега представлява 70% от лозята Драпие и от процента, култивиран в региона, което доказва, че скептиците са грешали. През 1952 г. Андре и Мишелин Драпие създават винтидж шампанското Drappier Carte d'Or с отличителен жълт етикет. Всяка бутилка съдържа ароматни нотки, напомнящи желе от дюля. След историческата слана от 1957 г. (която унищожава 95% от реколтата), Андре решава да засади нов сорт, Пино Мьоние, което е по-устойчиво на пролетни слани. През 1968 г. Мишелин предлага да произвеждат шампанско розе и решава, че ще бъде направено от 100% Пино Ноар. Петдесет години по-късно шампанското Drappier Rosé de Saignée се радва на огромен успех и дори е било сервирано в Елисейския дворец. В наши дни Мишел Драпие управлява процеса на винификация (и го прави от 1979 г. насам), а Андре Драпие – със 74 реколти опит зад гърба си – обгрижва лозето, което обхваща над 620 декара земя, собственост на семейството, както и 500 декара в споразумения с други лозари. През 1988 г. дълбоки тебеширени изби, издълбани до Реймс по време на управлението на Наполеон III, стават част от семейното имение. В наши дни, в тези подземни тунели се намират най-ценните бутилки на Къщата и по-специално Grande Sendrée, усъвършенствани от най-верния съюзник: времето. От 2016 г. осмото поколение на семейство Драпие се присъединява към Мишел и съпругата му Силви, за да работят в семейния бизнес. Шарлин, родена през 1989 г., постепенно поема маркетинга, докато брат ѝ, Уго, роден през 1991 г., отговаря за лозята и винификацията. Антоан, роден през 1996 г., проявява силен интерес към животните и природата и разорава част от органично отгледаното лозе с коня си. Имението Драпие включва и някои стари овощни градини, зеленчукова градина и стопански двор. Благодарение на това Къщата заслужено печели акредитацията „въглеродно неутрална".