Порто Рамош Пинто Винтидж 2024, Рамош Пинто, Дуро, Португалия
Porto Ramos Pinto Vintage 2024 Port, Ramos Pinto, Douro, Portugal
Португалия
750 ml
91,00 €
- Сортове
- Турига Насионал, Турига Франсеза, Соузао, стари лозя (Виняш Веляш), Тинта Барока, Малвазия Прета
- Регион
- Дуро
Дегустационни бележки
Дълбок, тъмен и непроницаем цвят с ярки виолетови отблясъци. Ароматът е комплексен и интензивен, доминиран от тъмни плодове — къпина, слива, боровинка и касис — преплетени с флорални нотки на теменуга, щипка черен и червен пипер и фини балсамови нюанси на бор и кедър. На небце: жизнена и мощна атака, плътен плод и многопластова текстура. Стегнатите, изваяни танини дават дълбочина и прецизност. Дълъг, хармоничен и класически финал с голям потенциал за отлежаване.
Винификация
Гроздето се тъпче с крака в традиционни лагари. Ферментацията продължава между 4 и 5 дни, което води до отлична екстракция. Алкохол: 19,5 об.%
Съчетаване с храна
Отвъд класическите комбинации със сирена, този винтидж с отлична структура и комплексност се съчетава с десерти с тъмен шоколад (над 70% какао) и шоколад с пипер или подправки. Сервирайте на температура между 16°C и 18°C. Съхранявайте бутилката хоризонтално, на хладно, сухо и тъмно място.
