Златистожълт цвят със зеленикави оттенъци и средна плътност. Нос със силно изразени аромати на екзотични плодове – грейпфрут и папая, допълнени от нотки на джинджифил и божур. Тяло с повтарящ се вкусов аромат, отличен баланс и дълъг финал.
Винификация
Бавно и внимателно пресоване с пневматична преса и статично оттичане на сока. Ферментация в терморегулирани съдове за 1-4 месеца.
Отлежаване
Върху фините утайки 6-8 месеца.
Съчетаване с храна
Картофени ястия, пилешко месо, скариди с кокосово мляко и меки сирена.
