Тенута Перано Резерва Кианти Класико DOCG, Фрескобалди, Тоскана, Италия
Tenuta Perano Riserva Chianti Classico DOCG, Frescobaldi, Tuscany, Italy
Фрескобалди
Италия
750 ml
39,00 €
- Сортове
- Санджовезе и Мерло
- Регион
- Тоскана, Кианти Класико DOCG
Дегустационни бележки
Красив, ярък и наситен рубиненочервен цвят. Букетът е комплексен с плодови нотки и деликатни подправки на финала. Плодовите нотки включват вишна, боровинка, малина и годжи бери. Флоралните нотки са на сладка теменужка и шипка. Прекрасни пикантни нотки са на карамфил, обогатени от препечени нотки, които се развиват при съзряването на виното. На небце, виното има отличен баланс между киселини и алкохол и осезаеми, но кадифено-гладки танини.
Винификация
Гроздето се бре на ръка и се сортира внимателно, след което ферментира в съдове от неръждаема стомана при контролирана температура. Шапката се разбива често, за да се постигне перфектна полифенолна екстракция, което води до цвят и структура, типични за едно Кианти Класико Ризерва.
Отлежаване
24 месеца в дъбови бъчви, последвани от няколко месеца в бутилка.
Съчетаване с храна
Отлично в комбинация с месни италиански ястия с доматен сос като паста, пица, лазаня, пиле пармезан и брускети.
