Санта Сара Приват ЕДНА ДОБРА ГОДИНА Каберне Совиньон, Винарско имение Санта Сара
Santa Sarah Privat ONE GOOD YEAR Cabernet Sauvignon, Santa Sarah Wine Estate
Винарско имение Санта Сара
България
750 ml
34,90 €
- Сортове
- Рубин
- Регион
- ЗГУ Тракийска низина, Черноморски регион
Дегустационни бележки
Плътен, керемидено-червен цвят с меки отблясъци. Носът е зрял и развит с нотки на чай и кожа, сушена арония с черен пипер, тъмен шоколад. Наситено в устата със стопени танини, зряло, дълго и елегантно вино.
Винификация
Гроздето се бере и селектира ръчно от 30-годишни лозя със силно намален добив. Студена мацерация при нискa температурa за период от 15 дни. Ферментация с частична въглеродна мацерация. Дълга последваща мацерация при висока температура.
Отлежаване
Виното отлежава 7 месеца в нови френски дъбови бъчви от 225 литра. Виното отлежава още 3 години в бутилка, преди да бъде пуснато на пазара.
Съчетаване с храна
Комбинира се добре със сухи червени меса, ястия от дивеч, пикантни сирена.
