← Всички вина
Сира Фара, Клинкър Брик, Лодай, Калифорния, САЩ
Syrah Farrah, Klinker Brick, Lodi, California State, USA
Клинкър Брик
САЩ
750 ml
29,60 €
- Сортове
- Сира
- Регион
- Калифорния, Лодай
Дегустационни бележки
Цвят: тъмен гранат. Аромати на сладък тютюн и малина. На небце: нар и подправки. Чудесен баланс, свежест и фина танинова структура. Дълъг и сочен финал.
Винификация
Нисък добив и ръчно бране рано сутрин при ниска температура. Следва студена мацерация за 48 часа. 40% от сока е ферментирал във френски дъб, а останалият - в съдове от неръждаема стомана с изпомпване върху шапката два пъти на ден. Следва мацерация за пет дни.
Отлежаване
В бъчви от френски дъб (40% нови) - комбинация от леко и средно изпичане.
Съчетаване с храна
Отлично в комбинация с меса на скара или ризото с гъби.
