Ризлинг Кампталер Терасен, Брюнделмайер, Камптал, Австрия
Riesling Kamptaler Terrassen, Bründlmayer, Kamptal, Austria
Брюнделмайер
Австрия
750 ml
21,90 €
Био · ЕС биологично земеделие- Сортове
- Ризлинг
- Регион
- Камптал
Дегустационни бележки
Букет от малки бели цветчета (бъз и акация) с нотки на зелена лимонова кора, последвани от подправки (анасон, копър) и минерални нотки. Свежо на вкус и с много богат вкусов аромат - праскови, подправки и минералност. Виното е елегантно, свежо и перфектно в младостта си за летните месеци, но и с потенциал за по-нататъшно отлежаване, когато става Ризлинг „като по учебник“.
Винификация
Зрялото грозде се бере ръчно в малки касетки и се обработва много внимателно с пневматична преса. Виното ферментира между 15° и 20°C в съдове от неръждаема стомана и след това се пълни директно.
Отлежаване
В съдове от неръждаема стомана.
Съчетаване с храна
Морски дарове, студени предястия, риба на скара, бяло месо, пържено или печено пиле и различни азиатски ястия (Wok), ако не са прекалено люти.
