← Всички вина
Кианти DOCG, Кастелани, Тоскана, Италия
Chianti DOCG, Castellani, Tuscany, Italy
Кастелани
Италия
750 ml
7,30 €
- Сортове
- Санджовезе
- Регион
- Тоскана, Кианти DOCG
Дегустационни бележки
Жив рубиненочервен цвят, с гранатови отблясъци. Наситен и характерен букет: плодов характер с аромат на виолетки и деликатна нотка на череши. Сухо, балансирано и пикантно на небце, с деликатни танини който създават усещане за кадифена мекота.
Винификация
Зрялото грозде се бере, ронка и пресова. Целият процес на винификация протича в съдове от неръждаема стомана. След алкохолната ферментация при контролирана температура, виното преминава през малолактична ферментация - процес, който понижава общата киселинност и прави виното по-заоблено и плътно на небце.
Отлежаване
В съдове от неръждаема стомана и в бутилка.
Съчетаване с храна
Отлично в комбинация с пикантни ястия, паста, печени ястия и телешко на скара.
