Ива Совиньон Блан Био, Бабич, Mарлборо, Нова Зеландия
Iva Sauvignon Blanc Organic, Babich, Marlborough, New Zealand
Бабич
Нова Зеландия
750 ml
19,90 €
Био · BioGro (Нова Зеландия)- Сортове
- Совиньон Блан
- Регион
- Марлборо
Дегустационни бележки
Блед, сламено-жълт цвят със златисти отблясъци. Деликатен и ухаещ нос с нотки на пъпеш, подправки и цитрусови цветове; лайм и лимон се преплитат, обогатявайки фините минерални нотки. На небце: текстурно и средно тяло с богат минерален характер. Лимоновата кора оформя финала от мандарина и подправки, с ябълкови и крушови нотки. Деликатно и комплексно вино с дълъг финал.
Винификация
Ферментация в съдове от неръждаема стомана при 14–21°C; 15% с диви дрожди, При 10% от виното протича малолактична ферментация.
Отлежаване
Няколко месеца върху фините утайки в съдове от неръждаема стомана. Награди и сертификати 91 POINTS – JamesSuckling.com (2025)
Съчетаване с храна
Прекрасно се съчетава с морски дарове, риба на скара, суши, козе сирене, леки салати и зеленчукови предястия. Отлично и като аперитив.
