Пиеропан Соаве Класико DOC, Пиеропан, Венето, Италия
Pieropan Soave Classico DOC, Pieropan, Veneto, Italy
Пиеропан
Италия
750 ml · Налична е и в 375 ml
16,60 €
- Сортове
- Гарганега, Требиано ди Соаве
- Регион
- Венето, Соаве Класико DOC
Дегустационни бележки
Блестящ сламеножълт цвят със зеленикави оттенъци. Нежен нос с нотки на бадемови цветове и марципан. Плодово тяло с приятна плътност, добре балансирана от пикантна киселинност, която обогатява дългия финал.
Винификация
Гроздето се ронка и пресова внимателно с ферментирал отделно сок при температура 14-18°C в облицовани със стъкло циментови резервоари.
Отлежаване
Виното остава в циментовите резервоари върху фините утайки за период, който варира в зависимост от реколтата. На следващата пролет пролетта виното се бутилира и остава поне още един месец в бутилка.
Съчетаване с храна
Отлично се комбинира със супи, предястия, особено на зеленчукова основа като аспержи, грах, тиквички, ястия на базата на яйца или ястия с морски дарове и сладководна риба. Виното е и отличен аперитив. Сервирайте при 12°C.
