Винеа Крианца, Финка Мюзиум, Сигалес, Испания
Vinea Crianza, Finca Museum, Cigales, Spain
Финка Мюзиум
Испания
750 ml
14,10 €
- Сортове
- Темпранийо
- Регион
- Сигалес
Дегустационни бележки
Рубиненочервен, брилянтен цвят с пурпурни нюанси. Наситен нос с аромати на горски плодове, обогатени от минерални и опушени нотки. По-късно се разкриват и нотки на кокос и кафе. Елегантно на небце, с кадифена текстура благодарение на приятната гама от сладки, зрели и изразителни танини, Вино, предлагащо богата гама от вкусове, където минералността обогатява комплексния му плодов характер.
Винификация
Преди ферментацията се прави студена мацерация се при температура от 5°C в съдове от неръждаема стомана, за да се извлече цвят и да се запази плодовия характер на гроздето. След това следва ферментация при температура от 27°C с кратко, но често изпомпване, за постигане на плътно вино с плодов характер и добра структура, което в същото време да е лесно за съчетаване с храна.
Отлежаване
14 месеца в бъчви от 60% американски дъб и 40% френски дъб. Условията (температура и влажност) по време на отлежаването се поддържат на контролирани постоянни нива.
Съчетаване с храна
Отлично се съчетава с месо, риба, сирена и сушени меса.
