Дуаш Кинташ Бранко, Рамош Пинто, Дуро, Португалия
Duas Quintas White, Ramos Pinto, Douro, Portugal
Рамош Пинто
Португалия
750 ml
17,20 €
- Сортове
- Рабигато, Виозиньо, Аринто, Кодега
- Регион
- Дуро
Дегустационни бележки
Ярък, бледожълт цвят. На нос - изразително, с нотки на зрели цитрусови плодове - лимон. При аериране се появяват аромати на праскова и кайсия, винаги придружени от усещане за свежест. В устата виното е плътно с усещане за зрели плодове. Дълъг финал с минерална свежест, балансираща виното до съвършенство.
Винификация
Гроздето се бере ръчно и се транспортира в малки касетки до винарната, разделени по сорт и лозе. Целите гроздове се подлагат на студена мацерация за около 24 часа. Прясното грозде се пресова внимателно и мъстта се прехвърля гравитачно с съдове от неръждаема стомана. Около 90% от виното ферментира в бъчви от неръждаема стомана, а останалите 10% във френски и австрийски дъбови бъчви с различна вместимост.
Отлежаване
Само 10% от виното ферментира и след това отлежава в бъчви от френски и австрийски дъб с различна вместимост в продължение на шест месеца.
Съчетаване с храна
Отлично като аперитив, за да се насладите на елегантността и хармонията му или сервирано с миди, морски таралеж, октопод или риба. Чудесно е и с козе сирене.
