Кастило Игай Гран Резерва Еспесиал 2011, Риоха, Испания
Castillo Ygay Gran Reserva Especial, Rioja, Spain
Маркиз де Муриета
Испания
750 ml
378,00 €
- Сортове
- Темпранийо 85%, Масуело (Каринян) 15%
- Регион
- Риоха
Дегустационни бележки
Жив рубиненочервен цвят. Безкрайна и сложна гама от аромати определят този Кастило Игай с нотки на зряла череша, боровинка и касис, обогатени от изискани аромати на средиземноморски билки, черен пипер, карамфил и мока. Балансът дефинира това вино реколта след реколта; сочно на небцето, с обгръщащ и хармоничен вкус, копринени танини и дълъг, елегантен финал.
Винификация
Гроздето се бере ръчно, ронка се и се мачка внимателно преди да влезе в съдове от неръждаема стомана. Ферментацията отнема около 11 дни, през които се полива и пробива шапката, за да извлекат аромати и полифеноли бавно и естествено.
Отлежаване
Виното отлежава 24 месеца в 225-литрови бъчви от американски и френски дъб. Награди и сертификати Wine Spectator: Вино №1 в света за 2020 с реколта 2010 Wine Enthusiast: 97 точки за реколта 2011
Съчетаване с храна
Това е истинско медитативно вино. Може да се съчетае отлично и с дивеч в червено вино, сос от какао и черен пипер, силни сирена с черни трюфели или сладко от вишни. За максимално удоволствие, декантирайте виното за 20 минути и го сервирайте при температура от 14-16°C, за да разкрие пълния си ароматен потенциал.
