Домейн Ле Фюме Бланш Совиньон Блан, Франсоа Люртон, Кот дьо Гаскон, Франция
Domaine Les Fumees Blanches Sauvignon Blanc, Francois Lurton, Cotes de Gascogne, France
Франсоа Люртон
Франция
750 ml
18,20 €
- Сортове
- Совиньон Блан
- Регион
- Кот дьо Гаскон
Дегустационни бележки
Блед, ярко жълт цвят с леки зеленикави оттенъци. Аромати на бяла праскова и мента се усещат първо в носа, след което се смесват с лимонови нотки. Елегантен вкус с красив баланс между мека атака и продължителен, апетитен и минерален финал.
Винификация
Гроздето се пресова и сокът се подлага на активна мацерация върху фините утайки в продължение на 5 дни при температура от 5 до 8°C. Това помага да се освободят и запазят възможно най- много от ароматните прекурсори в ципите, които по-късно ще разкрият типичните аромати на сорта, в контакт с дивите дрожди.
Отлежаване
Върху фини утайки в бъчви и яйца в продължение на няколко месеца. Това помага да се предотврати окисляването на ароматите и допринася за тялото и комплексността на виното.
Съчетаване с храна
Отлично в комбинация с разнообразни ястия – салати, предястия, риба и морски дарове, бели меса и сирена.
