Касал ди Сера Вердикио Кастели ди Йези Класико Супериоре DOC, Умани Ронки, Марке, Италия
Casal di Serra Verdicchio Castelli di Jesi Classico Superiore DOC, Umani Ronchi, Marche, Italy
Умани Ронки
Италия
750 ml
17,80 €
- Сортове
- Вердикио
- Регион
- Марке, Вердикио Кастели ди Йези Класико Супериоре DOC
Дегустационни бележки
Сламеножълт цвят със златисти отблясъци. На нос: наситени и устойчиви аромати на диви цветя и жълти, месести плодове - праскова, кайсия и зряла ябълка. На вкус виното е експресивно и кадифено, с приятна свежест и пикантност, балансираща страхотната мекота. Сух, дълъг и отново плодов финал.
Винификация
След внимателно пресоване мъстта се охлажда бързо. Алкохолната ферментация протича в съдове от неръждаема стомана при температура 16-18°C за около 10 до 15 дни. Не се прави малолактична ферментация.
Отлежаване
В съдове от неръждаема стомана за около 5 месеца в контакт с фините утайки и след това няколко месеца в бутилка.
Съчетаване с храна
Отлично в комбинация с рибни ястия, печени бели меса и пресни сирена.
