Орнус дел Орнелая IGT 2019, Орнелая, Тоскана, Италия 375 мл
Ornus dell’Ornellaia IGT 2019, Ornellaia, Tuscany, Italy 375 ml
Орнелая
Италия
375 ml
111,10 €
- Сортове
- Пти Мансенг
- Регион
- Тоскана, Тоскана IGT Бианко – късен гроздобер
Дегустационни бележки
Класически ярък, златисто-жълт цвят. Наситен и особено комплексен нос, разкриващ нови аромати при всяко докосване в чашата. Цитрусовите нотки на портокалова кора придружават типичните аромати на сушени кайсии и амарето. Деликатни нотки на канела и ванилия допълват букета. Когато се дегустира, виното показва страхотен баланс между сладост и киселинност, с жизнен и дълъг финал без усещане за тежест.
Винификация
При пристигането си във винарната всяка партида се пресова и ферментира отделно. След продължително, внимателно пресоване и естествено декантиране в продължение на една нощ, различните партиди ферментират в 100% нови дъбови барици при температури не по-високи от 22°C. При достигане на желаните нива на захар и алкохол, ферментацията се спира. Не протича малолактична ферментация. Остатъчна захар: 113 g/l.
Отлежаване
12 месеца в барици, след което различните партиди се смесват. След бутилиране виното отлежава още 12 месеца преди пускането му на пазара.
Съчетаване с храна
Съчетайте го с изискани десерти.
