Мюзиум Резерва, Финка Мюзиум, Сигалес, Испания
Museum Reserva, Finca Museum, Cigales, Spain
Финка Мюзиум
Испания
750 ml
18,40 €
- Сортове
- Темпранийо
- Регион
- Сигалес
Дегустационни бележки
Наситено, черешово-червен цвят с лилави нюанси. Носът напомня на червени горски плодове, касис и боровинки с нотки на ликорис, джинджифил и подправки. Разкриват се и минерални и опушени нотки. Мощен вкус, плътно тяло и много комплексно на небце. Послевкусът е дълготраен, с нотки на печен лешник, минералност и екзотична дървесина.
Винификация
След ръчно бране в малки касетки и селектиране на сортировъчни маси, гроздето се ронка и прехвърля в съдове от неръждаема стомана. Ферментацията протича при 29°C със стриктен температурен контрол, анализи, изпомпване и дегустации всеки ден, за да се постигне оптимална екстракция, подготвяща виното за предстоящото му дълго
Отлежаване
. Отлежаване 22 месеца в нови френски барици с често разбъркване и допълване, последвани от още 15 месеца в бутилка при контролирани температура и влажност.
Съчетаване с храна
Отлично само по себе си, но се съчетава прекрасно и с ястия от дивеч и червени меса.
