Капеяния Виура Сингъл винярд, Маркиз де Муриета, Риоха, Испания
Capellania Viura Single vineyard, Marques de Murrieta, Rioja, Spain
Маркиз де Муриета
Испания
750 ml
118,20 €
- Сортове
- Виура
- Регион
- Риоха
Дегустационни бележки
Сламест цвят със стоманено-сиви отблясъци. Много добре дефиниран букет от зряла ябълка, пикантни нотки на мащерка и копър, нотки на бадеми и елегантна пушена нотка. В устата виното е директно и чисто, плътно, жизнено и добре балансирано. Предстои му дълъг живот.
Винификация
Гроздето първо се мачка внимателно и след кратък контакт с ципите се пресова във вертикална преса. Това е деликатен и бавен процес, който благоприятства извличането на целия ароматен потенциал от гроздето Виура от лозе с изключително нисък добив. След това сокът се утаява и ферментира в съдове от неръждаема стомана при контролирана температура в продължение на 24 дни.
Отлежаване
24 месеца в 225-литрови нови френски дъбови бъчви. Награди и сертификати Decanter: 97 точки James Suckling: 95 точки Robert Parker: 94 точки
Съчетаване с храна
Тартар от стриди, хайвер, равиоли с морски дарове (скариди и раци) с деликатен сос от бял трюфел, лазаня с първокласни сирена.
