Калварино Соаве Класико DOC, Пиеропан, Венето, Италия
Calvarino Soave Classico DOC, Pieropan, Veneto, Italy
Пиеропан
Италия
750 ml
25,40 €
- Сортове
- Гарганега, Требиано ди Соаве
- Регион
- Венето, Соаве Класико DOC
Дегустационни бележки
Цвят: блед, сламеножълт, със зеленикави отблясъци. Нос: свеж, минерален, с наситени флорални нотки на акация, жасмин и бъз, и богати плодови аромати - круша, праскова, ананас, лимон и характерната хрупкава череша, пресен бадем. Завършва с нюанси, напомнящи за ароматни билки, градински чай, лимон-мащерка и мента. Вкус: сух, освежаващ, добре балансиран и елегантен, с изключителна дължина и финес.
Винификация
Гроздето се ронка и пресова внимателно, след което сокът ферментира при ниски температури от 14-18°C в циментови съдове, облицовани със стъкло.
Отлежаване
12 до 15 месеца в циментови съдове, облицовани със стъкло.
Съчетаване с храна
Невероятно като аперитив. Също така отлично с широка гама от ястия - зеленчукови ястия, риба и миди, меки сирена.
