Шардоне Рашън Ривър Ранчес, Сонома-Кътрър, Рашън Ривър Вали, Калифорния, САЩ
Chardonnay Russian River Ranches, Sonoma-Cutrer, Russian River Valley, California State, USA
Сонома-Кътрър
САЩ
750 ml
30,80 €
- Сортове
- Шардоне
- Регион
- Калифорния, Рашън Ривър Вали
Дегустационни бележки
Красив, блед сламеножълт цвят с лек зелен оттенък, На нос: лайм, лешник, печени ядки, бял пипер и нотка на розови цветя. На вкус: плодовите аромати продължават да блестят със свеж лимон, нотки на зелен пъпеш, круша и минералност с приятен финал на подправки. Тялото е заоблено, с лека кремообразност в средата на небцето, с осезаема свежест, балансирана от дълъг, сочен, кадифен финал.
Винификация
Беритбата започва рано сутрин и след това гроздето се охлажда, за да се запазят свежите аромати и естествената киселинност на плода. След ръчно сортиране, гроздето се пресова на цели гроздове, за да се избегнат горчивите танини от ципите и семките. След това охладеният, златисто-зелен сок се утаява естествено в съдове за няколко дни, преди да се отправи към френски дъбови бъчви и съдове от неръждаема стомана за ферментация.
Отлежаване
Върху фините утайки във френски дъбови бъчви, които са микс между нови, едногодишни и по-стари.
Съчетаване с храна
Отлично самостоятелно като медитативно вино или в комбинация с козе сирене, салати и ястия като раци, омари или скариди на скара, както и печено пиле.
