Монраше Марки дьо Лагиш Гранд Крю 2012, Жозеф Друен, Кот дьо Бон, Бургундия, Франция
Montrachet Marquis de Laguiche Grand Cru, Joseph Drouhin, Cote de Beaune, Burgundy, France
Жозеф Друен
Франция
750 ml
502,00 €
- Сортове
- Шардоне
- Регион
- Бургундия, Кот дьо Бон, Монраше Гранд Крю
Дегустационни бележки
Автентичен шедьовър! Това вино трябва да се разглежда като мерило, по което трябва да се оценяват всички останали бургундски бели вина. Цветът има прекрасен златист блясък. На нос: богат букт от флорални нотки на момина сълза, прасковен цвят, екзотични плодове, мед, печени бадеми и дори, на моменти, екзотична дървесина. На вкус структурата е доминирана от хармонична заобленост. Послевкусът е изключително дълъг и подсилва финеса на цялото. Велика симфония за сетивата!.
Винификация
Ръчно бране и две селектирания на гроздето – на лозето и във винарната. Много бавно пресоване. Ферментация при строг температурен контрол. Не се използват добавени дрожди или ензими. След декантиране с цел намаляване на утайките, виното се пренася директно в бъчвите.
Отлежаване
Във френски дъбови барици (25% нови) за 15-18 месеца.
Съчетаване с храна
Отлично като медитативно вино само по себе си или в комбинация с омари, раци или други морски дарове, разнообразие от кремообразни сирена, печена риба, деликатни ястия с пиле и гъби.
