Дърбънвил Хилс Совиньон Блан Спарклинг, Дистел, Южна Африка
Durbanville Hills Sauvignon Blanc Sparkling, Distell, South Africa
Дърбънвил Хилс
Южна Африка
750 ml
11,20 €
- Сортове
- Совиньон Блан
- Регион
- Кейптаун
Дегустационни бележки
Искрящ, бистър светложълт цвят със зелени отблясъщи. Наситен аромат на тропическа плодова салата, лайм, папая и маракуя. На небце се откриват нотки на ананас и папая, обогаени от свеж финал с аромат на лайм. Отличен баланс.
Винификация
Във винарната гроздето се ронка, пресова и сока се отделя от ципите като се оставя за една нощ да се утаи и след това се прелива в съдове за ферментация. Там ферментира при 15°C, което отнема между 14 и 23 дни. След ферментацията се премахват фините утайки. По време на бутилирането, виното се газира с въглероден диоксид, създавайки магическите балончета
Отлежаване
Без отлежаване.
Съчетаване с храна
Като аперитив или в комбинация със салати с морски, пушена сьомга, суши и други ястия с риба.
