Критикос Вилана Бяло, Бутари, Крит, Гърция
Kretikos Vilana White, Boutari, Crete, Greece
Бутари
Гърция
750 ml
7,50 €
- Сортове
- Вилана
- Регион
- Крит
Дегустационни бележки
Ярък, сламеножълт цвят. Наситен аромат на бели цветя и плодове (праскова, кайсия, ананас, манго), обогатени от лимонови нотки на финала. Много добър баланс и свежест на вкус и, отново, освежаващ послевкус.
Винификация
Гроздето се бере на ръка и след това се охлажда и пресова внимателно. Сокът се прехвърля в съдове от неръждаема стомана, където остава на много ниска температура, за да се избистри без филтриране. Алкохолната ферментация протича с подбрани дрожди при контролирана температура под 18 С.
Отлежаване
В съдове от неръждаема стомана преди бутилиране.
Съчетаване с храна
Отлично в комбинация със средиземноморска кухня, салати, предястия, пържени зеленчуци, паста с бели сосове, но също и морски дарове и бели меса като пилешко филе на скара.
