← Всички вина
120 Резерва Еспесиал Шардоне, Санта Рита, Чили
120 Reserva Especial Chardonnay, Santa Rita, Chile
Чили
750 ml
8,30 €
- Сортове
- Шардоне
- Регион
- Сентрал валей
Дегустационни бележки
Ярко жълто-златист цвят. Елегантен аромат на праскова, кайсия и лек нюанс на ванилия от отлежаването в дъб. Свежо и плътно тяло с балансирана киселинност и дълъг послевкус.
Винификация
Гроздето се бере машинно. Мъстта престоява на утайките при 3–4°C в продължение на 3 дни, след което ферментира в съдове от неръждаема стомана при 14°C, при меки и контролирани условия.
Отлежаване
Един месец върху фините утайки, след което 2 месеца в контакт с френски дъб.
Съчетаване с храна
Меки, кремообразни сирена, паста със зеленчукови сосове, риба като лаврак, и морски дарове като стриди и рапани.
