Ноу Сейнтс Розе, Винарско имение Санта Сара
No Saints Rose, Santa Sarah Wine Estate
Винарско имение Санта Сара
България
750 ml · Налична е и в 375 ml
16,60 €
- Сортове
- Гренаш, Пино Ноар, Мурведър
- Регион
- ЗГУ Тракийска низина, Черноморски регион
Дегустационни бележки
Много блед, светло прасковен цвят в стил Прованс. Комплексен нос с нотки на захаросан цитрус и свеж розов грейпфрут, сладка ванилия и сено. Свежо, стегнато и сочно тяло с дълъг, леко пикантен и опушен финал.
Винификация
Гроздето се бере рано сутрин в малки касетки от по 10-12 кг. Следва директно пресоване с минимално извличане на цвят и груби феноли, запазване на свежестта и ароматните характеристики на сортовете, участващи в бленда. Ферментация в съдове от неръждаема стомана за около 3-4 седмици при контролирана температура и в безкислородна среда с цел запазване на ароматите.
Отлежаване
5 месеца върху фините утайки в съдове от неръждаема стомана.
Съчетаване с храна
Комбинира се добре със салати с морски привкус, рибни деликатеси и различни сирена.
